» Страница 6

 
загрузка...

Куриные грудки с айвой и специями

Категория: Рецепты » Блюда из птицы

0 на 4 порции:
  • 2 айвы 100 г сахара
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 полоски апельсиновой цедры
  • палочка корицы
  • звездочка бадьяна
  • 4 куриные грудки с кожей
  • 30 г сливочного масла

Автор: sluggard от 9 сентября 2013, посмотрело: 1035

 

Шаурма с индейкой

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0 Из небезопасного уличного перекуса шаурма превратилась в полноценного участника гастрономических меню, ее продают даже в недешевых ресторанах, и это часть общемировой тенденции: граница между фастфудом и ресторанной кухней постепенно стирается. Завернутое в лаваш сочное жареное мясо, ворох овощей и специй, подходящий по смыслу соус - элементарная формула позволяет не только решить проблему с быстрым обедом, но и реализовать творческие амбиции, ведь вложения, равно как и смыслы, могут быть какими угодно, главное - гастрономический подход.

  • 200 г фарша из индейки
  • 50 г белокочанной капусты
  • армянский лаваш
  • 50 г домашнего майонеза
  • огурец
  • помидор
  • красная луковица
  • растительное масло
  • 50 г зеленого салата
  • соль и перец

Автор: sluggard от 9 сентября 2013, посмотрело: 924

 

Уха рядовая из речной рыбы

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
  • рыба - 1.5 кг
  • вода - 7 стаканов
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • морковь - 1/2 шт.
  • петрушка свежая с корнем - 1 шт.
  • корень пастернака - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • зелень укропа - 1 ст. л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • черный перец - 8 горошин
  • зелень эстрагона - 1 ст. л.
  • соль - 2 ч. л.

Автор: от 7 сентября 2013, посмотрело: 648

 

Закуска заливная с ветчиной

Категория: Рецепты » Закуски

0
Закуска заливная с ветчиной

4-6 порций
  • 250 г вареной ветчины
  • 2 небольшие моркови
  • 2 пучка зелени петрушки
  • 1 пучок суповой зелени с кореньями
  • 500 мл мясного бульона
  • 500 мл сухого белого вина
  • 10 горошин белого перца
  • 1 лавровый лист
  • 24 г желатина
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 5 сентября 2013, посмотрело: 591

 

Жаренная курица с эстрагоном и беконом

Категория: Рецепты » Блюда из птицы

0
  • курица (жареная) - 300г
  • бекон - 75г
  • сливочное масло - 25г
  • эстрагон (свежий или сухой) - 1 ст.л.
  • чеснок - 1/2 зубчика
  • соль
  • перец
  • рюмка коньяку.

Автор: от 5 сентября 2013, посмотрело: 679

 

Салат капрезе

Категория: Рецепты » Салаты » Овощные салаты

1 Конечно, все мы знаем, что название салата капрезе - от острова Капри, где этот рецепт появился на свет. И все-таки это очень женский каприз - купить осенью самые сладкие помидоры, душистый базилик, настоящую кремовую моцареллу, а потом наполнить кухню летним солнцем, ароматом свежести и воспоминаниями об итальянском отпуске.
Салат капрезе

порции: 4
  • 400 г сладких помидоров разных цветов (обычных или черри)
  • 400 г мини-моцареллы
  • горсть обжаренных кедровых орешков
  • 1-2 веточки базилика для украшения соль, перец

для соуса песто:
  • большой пучок базилика (100 г)
  • 50 г тертого пармезана
  • 1 зубчик чеснока
  • 5-6 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. кедровых орехов
  • соль
  • перец

Автор: sluggard от 5 сентября 2013, посмотрело: 573

 

Настойка на облипихе

Категория: Рецепты » Напитки » Алкогольные напитки » Настойки

0 на 1,5 л:
  • 1 кг свежей или свежезамороженной облепихи
  • 2-3 лайма (150 г)
  • 200 мл сахарного сиропа
  • 175 мл водки

Автор: sluggard от 5 сентября 2013, посмотрело: 736

 

Рулетики из лаваша с ветчиной и сладким перцем

Категория: Рецепты » Закуски

0
Рулетики из лаваша с ветчиной и сладким перцем

4-6 порций
  • 1 лист тонкого армянского лаваша
  • 100 г ветчины
  • 2 стручка сладкого маринованного перца
  • по 1 ст. ложке нашинкованной зелени укропа, кинзы и зеленого лука
  • 1/4 пучка листьев шпината (или листового салата)
  • 2-3 ст.ложки майонеза
  • 1-2 дольки чеснока
  • по щепотке соли, черного и красного молотого перца

Автор: sluggard от 4 сентября 2013, посмотрело: 713

 

Рассольник с кукурузой

Категория: Рецепты » Супы

0
  • бульон
  • кукуруза консервированная - 100 г
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • картофель - 3-4 клубня
  • корень петрушки - 40 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • капуста свежая - 1/5 небольшого кочана
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень, перец душистый горошком, лавровый лист, соль - по вкусу

Автор: от 4 сентября 2013, посмотрело: 683

 

Виноград в карамели

Категория: Рецепты » Десерты » Прочие десерты

1
  • виноград - большая кисть
  • сахар - 200г
  • миндальное масло.

Автор: от 4 сентября 2013, посмотрело: 772