- 300 г говяжьей вырезки
- 1 луковица
- 1 ст.ложка коньяка
- 100 г шампиньонов
- 1/2 стакана сметаны
- растительное масло для жаренья
- соль
- черный молотый перец - по вкусу
Приготовление: 20 минБефстроганов с грибами, способ приготовления:
Лук нашинковать соломкой, грибы - ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо промыть, обсушить, слегка отбить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до готовности.Влить коньяк, добавить обжаренные грибы с луком и сметану. Довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне 2-3 минуты. Подавать с жареным картофелем.