» Материалы за 30.04.2011

 
загрузка...

Биточки в горшочке

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Биточки в горшочке
  • 5-6 картофелин
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 200 г замороженного зеленого горошка
  • растительное масло для жаренья
  • соль - по вкусу

Для соуса:
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1 ч.ложка муки
  • 2-3 ст.ложки томатной пасты
  • 1/4 стакана сухого красного вина
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль
  • черный и красный молотый перец - по вкусу

Для биточков:
  • 500 г говядины
  • 100 г шпика
  • 1 луковица
  • 1/4 стакана молока
  • мука
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Для теста:
  • 1 стакан муки
  • 1 ст.ложка маргарина
  • 1 яйцо
  • по щепотке сахара и соли

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1275

 

Гуляш с ветчиной, картофелем и луком-пореем

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Гуляш с ветчиной, картофелем и луком-пореем
  • 150 г сливочного масла
  • 2-3 дольки чеснока
  • 50 г лука-порея
  • 1 стакан белого сухого вина
  • 2 стакана мясного бульона
  • 500 г молодого картофеля
  • 500 г ветчины (окорока, карбоната)
  • 1 ч.ложка муки
  • по 1/4 пучка зелени петрушки и укропа
  • по 3-4 веточки базилика и кинзы
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1167

 

Гнездышки из фарша

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Гнездышки из фарша
  • 600-700 г мясного фарша
  • 300 г шампиньонов
  • 2 вареных яйца
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • 1 болгарский перец
  • 200 г майонеза
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • черный и красный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1179

 

Бифштекс со свеклой

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Бифштекс со свеклой
  • 500 г говяжьего фарша
  • 2 желтка
  • 1-2 луковицы
  • 1 свекла
  • 1 ч.ложка каперсов
  • 1/4 стакана свекольного сока
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • белый молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1149

 

Бефстроганов с грибами

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Бефстроганов с грибами
  • 300 г говяжьей вырезки
  • 1 луковица
  • 1 ст.ложка коньяка
  • 100 г шампиньонов
  • 1/2 стакана сметаны
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1430

 

Ароматное тушеное мясо с чесноком и кинзой

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Ароматное тушеное мясо с чесноком и кинзой
  • 300 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 200 г замороженной зеленой фасоли
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1 болгарский перец
  • 2/3 стакана 10%-ных сливок
  • 1 ч .ложка муки
  • 1/4 пучка кинзы
  • оливковое масло для жаренья
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 3660

 

Свинина в тесте с грибным соусом

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Свинина в тесте с грибным соусом
  • 500 г мякоти свинины
  • 1 кабачок
  • 2 болгарских перца
  • 250 г опят
  • 1 луковица
  • 3 ст.ложки томатной пасты
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • черный и красный молотый перец - по вкусу
  • зеленый лук
  • базилик

Для кляра:
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана 20%-ных сливок
  • 1 ст.ложка острого кетчупа
  • 2 ст.ложки крахмала
  • мука
  • соль
  • красный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 757

 

Ароматная свинина в горчично-сметанном соусе

Категория: Рецепты » Блюда из мяса

0
Ароматная свинина в горчично-сметанном соусе
  • 500 г мякоти свинины
  • 2 луковицы
  • 2 ст.ложки сока лимона
  • 1/2 ч.ложки семян белой горчицы
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1 ст.ложка сушеной зелени орегано
  • 1,5 стакана сметаны
  • оливковое масло для жаренья
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 2339

 

Овощи с фаршированным судаком

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
Овощи с фаршированным судаком
  • 1 фаршированный судак
  • по 200 г цветной капусты и стручковой фасоли
  • 50 г лука-порея
  • 1 стручок сладкого перца
  • сливочное масло для жаренья
  • 1/2 ч.ложки горчицы
  • 1 ст.ложка муки
  • 1/2 стакана 10%-ных сливок
  • 2 вареных желтка
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу

Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 1284