Лазаньетте отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, сбрызнуть оливковым маслом. Брокколи разобрать на маленькие соцветия, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, обжарить вместе на сливочном масле в течение 2-3 минут, затем залить сливками и проварить 2-3 минуты. Добавить тертый плавленый сыр, влить 1/4 стакана воды и варить на слабом огне, помешивая, до полного расплавления сыра, по вкусу посолить, приправить перцем.

В соус выложить лазаньетте, прогреть.

При подаче посыпать тертым пармезаном, украсить зеленью.

Лазаньетте - широкая лапша с гофрированными краями.