» » » Стерлядь с овощами

 
загрузка...

Стерлядь с овощами

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
Стерлядь с овощами
  • 300 г филе стерляди
  • 100 г цуккини
  • 1 стручок болгарского перца
  • 30 г лука-порея
  • 1 помидор
  • 1/2 стакана сливок
  • 50 г мягкого сливочного сыра
  • 2-3 ст.ложки лимонного сока
  • сливочное масло для жаренья
  • соль
  • белый молотый перец - по вкусу
  • зелень
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Стерлядь с овощами, способ приготовления:


Филе стерляди промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и перцем. Свернуть рулетом, закрепить шпажкой и припустить до готовности в небольшом количестве воды. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.

Цуккини и болгарский перец нарезать кубиками, обжарить до готовности на сливочном масле. Добавить нарезанный кольцами лук-порей и мякоть помидоров, жарить еще 1-2 минуты. Влить сливки, добавить сыр и оставшийся лимонный сок, по вкусу посолить и приправить перцем. Варить, помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Рыбу выложить на тарелку, полить соусом, украсить зеленью и подавать.

Рыбу можно также приготовить на пару.


Автор: sluggard от 2 января 2011, посмотрело: 1534

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *