» » » Плетенка из рыбного филе с овощным соусом

 
загрузка...

Плетенка из рыбного филе с овощным соусом

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
Плетенка из рыбного филе с овощным соусом
На 4 порции:
  • 14 рыбных филе (например, судака)
  • 1 лимон «соль «молотый черный перец
  • 2 моркови «2 луковицы
  • 1 лавровый лист
  • 1 стол, ложка сливочного масла
  • 100 мл сливок
  • 2 чайн. ложки крахмала
  • 1 стол, ложка тертого хрена с майонезом
  • 2 стол, ложки рубленой зелени
Время приготовления блюдаПриготовление: 25 мин


Плетенка из рыбного филе с овощным соусом, способ приготовления:


Плетенка из рыбного филе с овощным соусом

Каждое филе разрезать вдоль пополам. Полоски переплести и соединить в кольцо. Скрепить концы зубочистками. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Плетенка из рыбного филе с овощным соусом

Лук и морковь очистить, крупно нарезать, залить 300 мл холодной воды, добавить лавровый лист, масло и довести до кипения. Положить рыбу, варить 7 мин.
Плетенка из рыбного филе с овощным соусом

Рыбу и лавровый лист выложить шумовкой. Из овощей сделать пюре, добавить сливки, крахмал и хрен. Посолить, поперчить и полить рыбу. Посыпать зеленью.

Лучшим гарниром к рыбе считается рис. Предпочтение следует отдавать длиннозерным сортам. Крупнозерные больше подходят для приготовления каш или ризотто. • Перед приготовлением рис следует тщательно промыть холодной водой. Залить кипя щей водой, посолить и варить на маленьком огне, слегка прикрыв крышкой, 20 мин. Откинуть на сито и дать воде полностью стечь.

В одной порции 240 ккал
Белки —19 г, жиры —15 г, углеводы — 9 г


Автор: sluggard от 30 октября 2010, посмотрело: 1123

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *