» » » Картофельная запеканка "Сюрприз"

 
загрузка...

Картофельная запеканка "Сюрприз"

Категория: Рецепты » Блюда из фруктов и овощей

0
Картофельная запеканка "Сюрприз"
На 4 порции:
  • 3 клубня картофеля
  • 1 помидор луковица
  • 35 г сливочного масла
  • 250 г рубленого мяса
  • 30 г сыра
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 крупные моркови
  • 2 свежих огурца
  • зелень петрушки для украшения
Время приготовления блюдаПриготовление: 45 мин


Картофельная запеканка "Сюрприз", способ приготовления:


1. Картофель очистить, вымыть, крупно нарезать, залить горячей водой, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне, накрыв крышкой, 20 мин. Затем воду слить, картофель размять толкушкой.

2. Помидор надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить вместе с мясом и помидором на сливочном масле. Приправить.

3. Нагреть духовку до 200°. Формочки смазать маслом, выложить половину картофельного пюре, мясо с овощами и оставшееся пюре. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 25 мин.

4. Морковь очистить и вымыть, огурец вымыть и срезать концы. Овощи нарезать тонкими длинными ломтиками и бланшировать 3 мин в подсоленной воде, затем откинуть на сито и обдать холодной водой. Петрушку вымыть и обсушить.

5. Запеканки осторожно достать из формочек, украсить ломтиками овощей и зеленью.

В одной порции 240 ккал
Белки — 16 г, жиры — 22 г, углеводы — 28 г


Автор: sluggard от 5 декабря 2010, посмотрело: 964

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *