» » » » Картофельный салат с морковью, свеклой и сельдереем

 
загрузка...

Картофельный салат с морковью, свеклой и сельдереем

Категория: Рецепты » Салаты » Овощные салаты

1
Картофельный салат с морковью, свеклой и сельдереем
На 4 порции:
  • 1 морковь
  • 100 г корня сельдерея
  • 1 небольшая свекла
  • 1 клубень картофеля
  • 1 свежий огурец
  • 1 красная луковица
  • 1 помидор
  • 1 пучок петрушки
  • 100 г квашеной капусты
  • 1 стол, ложка винного уксуса
  • 1 чайн. ложка горчицы
  • 300 г йогурта
  • 2 стол, ложки растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец
Время приготовления блюдаПриготовление: 60 мин


Картофельный салат с морковью, свеклой и сельдереем, способ приготовления:


1. Морковь и картофель тщательно вымыть щеткой, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин на маленьком огне. Свеклу вымыть щеткой, залить холодной водой и варить 30 мин. Затем воду слить, дать овощам немного остыть и очистить. Картофель и свеклу нарезать кубиками, морковь — тонкими кружочками. 2. Корень сельдерея очистить, вымыть, обсушить и нашинковать очень тонкой соломкой. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Огурец вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Петрушку порубить.

3. Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить основание плодоножки и нарезать дольками. Квашеную капусту отжать.

4. Уксус смешать с горчицей и йогуртом. При постоянном помешивании тонкой струйкой влить растительное масло, посолить и поперчить. Подготовленные овощи перемешать заправить получившимся соусом.

В одной порции 170 ккал
Белки — 8 г, жиры — 5 г, углеводы —16 г


Автор: sluggard от 18 ноября 2010, посмотрело: 1152

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 17 комментариев
  • 683 публикации
  • ICQ:
19 ноября 2010 10:18

sluggard

Цитата
  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 18.03.2009
  • Статус: Пользователь offline
 
Уксус можно заменить соком лимона winked


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *