» » » » Салат "Средиземноморский" с рисом, маслинами и оливками

 
загрузка...

Салат "Средиземноморский" с рисом, маслинами и оливками

Категория: Рецепты » Салаты » Овощные салаты

0
Салат "Средиземноморский" с рисом, маслинами и оливками
    На 4 порции:
  • 250 г риса
  • соль
  • по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца
  • 5 помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 лимон
  • 60 мл оливкового масла
  • по 30 г маслин и оливок
Время приготовления блюдаПриготовление: 25 мин


Салат "Средиземноморский" с рисом, маслинами и оливками, способ приготовления:


ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЛОДЫ ОЛИВЫ КАК С КОСТОЧКАМИ, ТАК И ФАРШИРОВАННЫЕ СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Приготовление: 1. Рис промыть холодной водой. Затем залить кипятком, чтобы уровень воды был на 3 см выше уровня риса, посолить и варить на слабом огне, прикрыв кастрюлю крышкой, примерно 20 мин, чтобы зерна стали мягкими, но не разварились. Затем откинуть рис на сито и тщательно промыть холодной водой. Дать воде полностью стечь. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками. Помидоры вымыть и нарезать дольками, удалив основание плодоножки. Чеснок очистить и мелко порубить.

2- Лимон вымыть, обсушить, разрезать пополам и выжать сок. Лимонный сок смешать с оливковым маслом и рубленым чесноком. Полученный соус слегка взбить. Овощи соединить с рисом, посолить, поперчить и заправить соусом. Добавить оливки с маслинами и рубленую зелень. Можно украсить лимоном.

В одной порции 380 ккал Белки — 6 г, жиры —16 г, углеводы — 53 г


Автор: sluggard от 16 августа 2010, посмотрело: 1868

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *