» » » Овощи с фаршированным судаком

 
загрузка...

Овощи с фаршированным судаком

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
Овощи с фаршированным судаком
  • 1 фаршированный судак
  • по 200 г цветной капусты и стручковой фасоли
  • 50 г лука-порея
  • 1 стручок сладкого перца
  • сливочное масло для жаренья
  • 1/2 ч.ложки горчицы
  • 1 ст.ложка муки
  • 1/2 стакана 10%-ных сливок
  • 2 вареных желтка
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: 20 мин


Овощи с фаршированным судаком, способ приготовления:


Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, фасоль нарезать кусочками, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито.

Лук-порей нашинковать кольцами, сладкий перец нарезать небольшими кусочками, обжарить
вместе на сливочном масле 2-3 минуты, выложить капусту и фасоль, залить соусом и тушить на слабом огне до готовности овощей.

После сверху выложить кусочки фаршированного судака, прогреть. При подаче украсить долькой лимона и зеленью.
Приготовление соуса: муку обжарить на сливочном масле (1-2 ст.ложки) до золотистого цвета, развести сливками, добавить горчицу и раскрошенные желтки, по вкусу посолить и приправить перцем, проварить на слабом огне, помешивая, 1-2 минуты.


Автор: sluggard от 30 апреля 2011, посмотрело: 987

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *