» » » Картофельный суп-пюре с овощами и креветками

 
загрузка...

Картофельный суп-пюре с овощами и креветками

Категория: Рецепты » Супы

0
Картофельный суп-пюре с овощами и креветками
  • 200 г королевских креветок
  • 3-4 картофелины
  • 150 г цветной капусты
  • 150 г брюссельской капусты
  • 1 болгарский перец
  • 50 г сливочного масла
  • 1 стакан 10%-ных сливок
  • 1 плавленый сливочный сырок
  • соль, красный и черный молотый перец - по вкусу
  • зелень
Время приготовления блюдаПриготовление: 40 мин


Картофельный суп-пюре с овощами и креветками, способ приготовления:


Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, залить 3 стаканами воды и варить на среднем огне до готовности. После отвар слить, картофель измельчить миксером или блендером. Цветную и брюссельскую капусту, болгарский перец нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящий картофельный отвар и варить на среднем огне до готовности овощей.

Сливки прогреть, добавить тертый на средней терке сыр и проварить на слабом огне до полного расплавления сыра. После добавить картофельное пюре и варить 1-2 минуты. Затем переложить картофель-но-сливочную массу в кастрюлю с овощами, довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, варить на слабом огне 3-5 минут. Креветки очистить, обжарить в сливочном масле 2-3 минуты, по вкусу посолить. Картофельный суп разлить по тарелкам, сверху выложить креветки, украсить зеленью и подавать. К супу подать обжаренные на сливочном масле гренки из белого хлеба.


Автор: sluggard от 15 февраля 2011, посмотрело: 1190

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *