Плавленый сырок, сельдь, зелень тимьяна, яйцо, майонез и горчицу, сложить в чашу блендера, взбить до образования однородной массы. По вкусу посолить и приправить перцем, взбивать еще 2-3 минуты. Яблоки нарезать крупными дольками, удалить сердцевину и часть мякоти, сбрызнуть лимонным соком. Сверху выложить начинку, слегка прижать руками, формуя дольку яблока. Выложить фаршированные яблочные дольки на тарелку, украсить зеленью, ломтиками помидора и подавать.