Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Орехи измельчить. Чечевицу перебрать, промыть, залить водой и варить на слабом огне почти до готовности, отвара должно остаться столько, чтобы чечевица была покрыта на 5-7 мм.

После посолить, добавить обжаренный лук, грецкие орехи и курагу.

Варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут. При подаче посыпать черным молотым перцем и нашинкованной зеленью петрушки.