» » » » Салат из цветной капусты и вешенок

 
загрузка...

Салат из цветной капусты и вешенок

Категория: Рецепты » Салаты » Овощные салаты

0
Салат из цветной капусты и вешенок
  • 250 г цветной капусты
  • 200 г вешенок
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора
  • растительное масло
  • 2-3 ст.ложки измельченных грецких орехов
  • 1 долька чеснока
  • по 3-4 веточки зелени базилика и укропа
  • 1/4 пучка зеленого лука
  • 3-4 ст.ложки винного уксуса
  • 1 небольшая лимонная корочка
  • соль
  • черный и красный молотый перец - по вкусу
  • зеленый лук
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат из цветной капусты и вешенок, способ приготовления:


Цветную капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия, залить водой, довести до кипения, по вкусу посолить, добавить лимонную корочку и варить на слабом огне до готовности. После откинуть на дуршлаг, остудить.

Вешенки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, луковицу нарезать мелкими кубиками, обжарить вместе на растительном масле до готовности, по вкусу посолить. Приготовить заправку: грецкие орехи смешать с мелко нашинкованной зеленью базилика и укропа, добавить 1 ст.ложку растительного масла, измельченный чеснок, черный и красный молотый перец, тщательно растереть, влить уксус, перемешать.

Капусту смешать с грибами и луком, заправить приготовленным соусом.

Помидоры нарезать кружочками, выложить на тарелку в виде веера, сверху уложить салат, посыпать нашинкованным зеленым луком.


Автор: sluggard от 9 февраля 2011, посмотрело: 1035

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *