- 200 г филе малосольного лосося
- 1 грейпфрут
- 30 г лука-порея
- по 50 г листьев салата радиччио и лолло-россо
- 30 г маслин
- 1 ст.ложка кунжутных семян
- по 1/4ч.ложки соли, сахара и белого молотого перца
- 2 ст.ложки лимонного сока
- 1 долька чеснока
- 1 ст.ложка винного уксуса
- 4-5 ст.ложек оливкового масла
Приготовление: неизвестноСалат из лосося с грейпфрутом, способ приготовления:
Приготовить запрпику: чеснок измельчить, растереть с солью, сахаром и белым молотым перцем, добавить лимонный сок, винный уксус и оливковое масло, тщательно перемешать.
Грейпфрут очистить от кожицы, разобрать на дольки, очистить от белых пленок и косточек, Лук-порей нашинковать тонкими кольцами, филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом.
Салат выложить на тарелку, посыпать кунжутом, украсить зеленью, ломтиками грейпфрута.
Вместо грейпфрута можно использовать крупный апельсин или помело. Салат приобретет немного иной вкус, если в заправке лимонный сок заменить соком лайма.
Грейпфрут очистить от кожицы, разобрать на дольки, очистить от белых пленок и косточек, Лук-порей нашинковать тонкими кольцами, филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом.
Салат выложить на тарелку, посыпать кунжутом, украсить зеленью, ломтиками грейпфрута.
Вместо грейпфрута можно использовать крупный апельсин или помело. Салат приобретет немного иной вкус, если в заправке лимонный сок заменить соком лайма.