» » » Гамбо с креветками и сосисками

 
загрузка...

Гамбо с креветками и сосисками

Категория: Рецепты » Блюда из морепродуктов

0
  • масло растительное - 1/2стакана
  • мука - 1/2 стакана
  • сельдерей - 4 побега
  • лук репчатый - 2 шт.
  • перец зеленый - 2 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соль - 2 ч.л.
  • орегано - 2 ст.л.
  • перец каенский - 1/2 ч.л.
  • соус из мелких промысловых моллюсков – 150-180 мл
  • помидоры - 3-4 шт.
  • бамия - 200г
  • мясо креветок - 900г
  • консервированные помидоры - 1 банка на 1л
  • сосиски - 450г
  • помидоры - 2 шт.
  • рис длиннозерный вареный
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Гамбо с креветками и сосисками, способ приготовления:


В сковороде с толстым дном раскалить масло и обжарить муку (примерно 8 минут), потом добавить резаный сельдерей, зеленый перец и лук. Обжаривать все в течение 5 минут, потом добавить специи: лавровый лист, орегано, соль и каенский перец. После этого добавить соус из моллюсков, консервированные помидоры и мелко порезанные сосиски. Варить 15 минут на сильном огне, потом добавить бамию, уменьшить огонь и варить, пока она не станет мягкой (примерно 15 минут). Потом блюдо нужно накрыть и поставить в холодильник (можно на ночь).

Охлажденное гамбо снова довести до кипения, добавить мясо креветок и варить 3 минуты. В суповые тарелки выкладывают вареный рис, сверху кладут гамбо и украшают свежими помидорами.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1010

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *