- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 150 г шампиньонов,
- 75 г цуккини,
- 1/2 лимона,
- 400 мл овощного бульона,
- лавровый лист,
- мускатный орех,
- 200 г плавленого сыра, перец
Приготовление: неизвестноСуп из цуккини с шампиньонами, способ приготовления:
Порезать лук и чеснок, грибы нашинковать и обжарить на растительном масле. Вынуть грибы и на этом же масле потушить лук, чеснок и цуккини. Добавить лимонный сок, овощной бульон, 200 мл воды, лавровый лист, мускатный орех, варить 10 минут. Добавить сыр и дать ему расплавиться. Положить в суп грибы и украсить его тонкими полосками лимонной цедры.