100 рецептов вкусных блюд
100recipes.ru » Рецепты » Блюда из муки » Паста «Карбонара»

Паста «Карбонара»

Паста «Карбонара»
  • 300 г спагетти
  • 200 г ветчины
  • 2 дольки чеснока
  • 50 г сыра
  • 100 мл 20 %-ных сливок
  • 3 желтка
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г оливкового масла
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление: неизвестно

Паста «Карбонара»

, способ приготовления :

Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смазать оливковым маслом. Ветчину нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле в течение 3 минут, добавить измельченный чеснок и жарить еще 2-3 минуты.

Сливки смешать с желтками, добавить тертый сыр, прогреть на слабом огне, не доводя до кипения и постоянно помешивая, пока смесь не станет густеть. Посолить и поперчить по вкусу, смешать с ветчиной и горячими спагетти.

При подаче украсить томатами в масле, салатными листьями, соусами.



Просмотров: 1148 | Комментарии (0)  Распечатать
Рекомендуем посмотреть
Паста с семгой
  • 300 г спагетти
  • 250 г филе семги
  • 2 ст.ложки лимонного сока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл 20%-ных сливок
  • соль, белый молотый перец - по вкусу
  • 50 г икры летучей рыбы
  • базилик
Паста с овощами, красной икрой и креветками
  • 150 г пшеничной лапши (спагетти, любых других макарон)
  • 200 г королевских креветок
  • по 50 г цуккини
  • моркови и болгарского перца
  • 2 ст.ложки красной икры
  • 1/4 стакана 20%-ных сливок
  • сливочное масло для жаренья
  • 50 г мягкого сливочного сыра
  • соль
  • белый молотый перец - по вкусу
  • зелень
Салат со спагетти
  • 250 г спагетти
  • 200 г отварного языка
  • 150 г консервированного лосося в масле
  • 3 помидора
  • 50 г твердого сыра
  • 200 г майонеза
  • по 1 ст.ложке измельченной зелени петрушки и базилика
  • 3-4 салатных листа
  • 1/2 лимона
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу
  • оливковое масло
Спагетти
На 4 порции:
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 стебель черешкового сельдерея
  • 75 г бекона
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • 300 г говяжьего фарша
  • 1 стол. ложка яблочного уксуса
  • 450 мл сладкого томатного соуса (1 банка)
  • 200 г шампиньонов
  • 400 г спагетти
  • соль
  • молотый черный перец
Соус для спагетти
  • 200 г вареной колбасы (ветчины, копченого мяса)
  • 2 луковицы
  • 1 стручок болгарского перца
  • 2-3 ст.ложки томатной пасты
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • сахар
  • черный и красный молотый перец
  • молотый кориандр - по вкусу
Лазаньетте  с овощами и сырным соусом
  • 250 г лазаньетте
  • 200 г брокколи
  • 1 стручок болгарского перца
  • 100 г плавленого сыра
  • 50 г сыра пармезан
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана 10%-ных сливок
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу
  • зелень
Фетучини с говядиной и пармезаном
  • 150 г фетучини
  • 300 г говядины
  • 1 болгарский перец
  • 50 г лука-порея
  • 2 дольки чеснока
  • 50 г сыра пармезан
  • оливковое масло
  • соль
  • черный молотый перец - по вкусу
  • зеленый лук

Написать комментарий
Ваше Имя:


Ваш E-Mail:



Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код: