Соединить муку, разрыхлитель и соль. Яйца взбить с сахаром, сметаной, размягченным маслом и молоком, добавить ванилин, сухую смесь и вымесить тесто. Оно должно получиться негустым, воздушным.

Ягоды винограда разрезать пополам, вынуть косточки. Смазать маслом формочки для кексов. Выложить в них немного теста, на него - половинки виноградин, залить оставшимся тестом. Формы должны быть заполнены на 3/4.

Выпекать маффины в духовке при 200° С 20-25 минут.