» » » Квашеная капуста в сливках с креветками

 
загрузка...

Квашеная капуста в сливках с креветками

Категория: Рецепты » Блюда из фруктов и овощей

0
Квашеная капуста в сливках с креветками
На 4 порции:
  • 1 луковица
  • 1 чайн. ложка сливочного масла
  • 500 г квашеной капусты
  • 1 стол. ложка сахарного песка
  • 200 мл сухого шампанского
  • 8 замороженных крупных креветок
  • 100 г сметаны
  • 100 мл сливок
  • 1 пучок кервеля или петрушки
Время приготовления блюдаПриготовление: 1 час 45 мин


Квашеная капуста в сливках с креветками, способ приготовления:


Квашеная капуста в сливках с креветками

Лук очистить, нарезать и обжарить на сливочном масле. Капусту отжать, выложить к луку, добавить сахар и шампанское, накрыть крышкой и тушить 10 мин.
Квашеная капуста в сливках с креветками

В кастрюлю с кипящей водой выложить креветки и довести до кипения. Варить на слабом огне 5 мин, не накрывая крышкой. Затем откинуть на сито и очистить.
Квашеная капуста в сливках с креветками

Сметану смешать со сливками и слегка уварить. Добавить рубленую зелень. На тарелки выложить капусту, полить соусом и положить сверху креветки.

Для этого блюда следует выбирать кисло-сладкую или умеренно кислую капусту. Если кажется, что квашеная капуста островата, положи ее в дуршлаг, тщательно промой холодной водой и хорошо отожми.

Никогда не промывай квашеную капусту горячей водой, так как вместе с кислотой из нее вымывается большое количество питательных веществ, которые так необходимы организму в зимнее время.

В одной порции 260 ккал
Белки —14 г, жиры — 22 г, углеводы —18 г


Автор: sluggard от 9 декабря 2010, посмотрело: 1031

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *