- 3-4 моркови
- 500 г картофеля
- 1-2 стебля лука-порея
- растительное масло
- соль
- сметана
- сок лимона
Суп с овощами, способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками, лук-порей - колечками. Потушить вместе в растительном масле 4-5 минут, затем залить подсоленной кипящей водой (количество - по желаемой густоте супа) и варить 35-40 минут. Готовый суп заправить сметаной и лимонным соком.