» » » Борщ по-огородничьи (II)

 
загрузка...

Борщ по-огородничьи (II) (Польская кухня)

Категория: Рецепты » Супы

0
  • свекла - 160г
  • капуста - 100г
  • картофель - 100г
  • корень петрушки - 20г
  • корень сельдерея - 10г
  • грибы маринованные - 40г
  • масло растительное - 40г
  • мука - 10г
  • квас хлебный - 100г
  • соль
  • перец черный - по вкусу
  • тмин - по вкусу
  • зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Борщ по-огородничьи (II), способ приготовления:


Нашинкованную капусту и картофель, нарезанный кубиками, залить подсоленной водой, довести до кипения и варить на слабом огне.

Очищенные коренья натереть на терке и припустить до мягкости в растительном масле, затем прибавить к капусте и картофелю вместе с грибами и небольшим количеством воды. Очищенную и нарезанную кубиками свеклу выдержать 2 часа в хлебном квасе, а затем отварить до мягкости, прибавить тмин. Соединить сваренные овощи и свеклу, довести до кипения, затем огонь уменьшить и продолжать варить на слабом огне. Прибавить пассеровку из муки на растительном масле, через 10 минут снять с огня и заправить черным перцем, зеленью петрушки и укропа.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1234

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *