» » » » Салат из кабачков с курицей

 
загрузка...

Салат из кабачков с курицей

Категория: Рецепты » Салаты » Мясные салаты

0
  • кабачки 2 шт. (350 г),
  • лук репчатый 2 шт,
  • красный сладкий перец 1/2 шт., зеленый 1/2 шт.,
  • желтый сладкий перец 1/2 шт,
  • чеснок 1 зубчик,
  • оливковое масло 7 ст.л.
  • перец, соль по вкусу,
  • баклажан 1 шт. (250г) ,
  • томаты (свежие очищенные) 250 г,
  • курица (филе) - 370 г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат из кабачков с курицей, способ приготовления:


С кабачков срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Стручки сладкого перца нарезать ромбами. Чеснок очистить, выдавить с помощью ручного пресса и смешать с 3 ст. л. оливкового масла. Овощи перемешать, посолить и заправить маслом с чесноком. С баклажана срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Обжарить в 2 ст.л. оливкового масла при постоянном помешивании. Помидоры крупно нарезать и добавить к баклажанам. Посолить, посыпать молотым перцем и тушить 3 минуты, не накрывая крышкой. Добавить кабачки с луком и сладким перцем. Снять с огня и оставить на 10-15 минут, чтобы овощи настоялись. Тем временем куриное филе крупно нарезать. Оставшееся оливковое масло разогреть с семенами фенхеля и слегка обжарить куски куриного филе на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны. Посолить. Овощи выложить на тарелки и подать с филе.


Автор: 100recipes.ru от 27 марта 2009, посмотрело: 977

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *