» » » Рольмопс (сельдь под маринадом)

 
загрузка...

Рольмопс (сельдь под маринадом)

Категория: Рецепты » Блюда из рыбы

0
  • сельдь - 100 г
  • лук - 15 г
  • морковь - 10 г
  • масло растительное - 5 г
  • уксус 3%-ный - 20 г
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • лавровый лист, перец душистый, гвоздика, корица - по вкусу
  • вода -1 ст.л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Рольмопс (сельдь под маринадом), способ приготовления:


Сельдь разделать на филе.

Морковь для маринада нарезать ломтиками, лук нашинковать, положить в кипяток, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, сахар и варить 15 минут. Затем добавить уксус и еще проварить.

Филе сельди слегка отбить. Смазав растительным маслом и положив на филе сваренные в маринаде лук и морковь, свернуть трубочкой. Для того чтобы трубочка филе не распалась, сделать в ней небольшой надрез и вложить в нее ножом узкий конец филе.

Приготовленные рольмопсы сложить в стеклянную или фаянсовую посуду залить маринадом и хорошо закрыть. Через сутки готовый рольмопс подавать на стол в салатнице, залив до половины маринадом. Блюдо украсить кружочками овощей из маринада.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1077

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *