» » » » Торт "Черный лес"

 
загрузка...

Торт "Черный лес"

Категория: Рецепты » Выпечка » Торты

0
  • яйцо - 6 шт.
  • мука - 1 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • черный горький шоколад - 120г
  • для пропитки:

    - сахар - 3 ст.л.
  • вишневый ликер - 2 ст.л.
  • вода - 4 ст.л.
  • для начинки:

    - сахарная пудра - 375 г
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • вишневый ликер - 2 ст.л.
  • для украшения:

    - вишня без косточек (свежая, мороженая, консервированная) - 500мл
  • жирные сливки - 250 мл
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • черный шоколад - 250 г.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Торт "Черный лес", способ приготовления:


Взбить до густой устойчивой пены яйца с сахаром, добавить ванилин. Шоколад разломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. В яичную массу вести постепенно растопленный шоколад и муку. Тесто выложить в форму, хорошо промасленную и выстланную пергаментом. Выпекать не менее 30 минут при температуре 180 С. Проверить готовность деревянной лучиной. Дать кожу остыть в форме, после чего достать из формы и дать остыть полностью. Разрезать на 3 коржа.

Из воды и сахара варить течение 5 минут густой сироп, остудить, добавить вишневый ликер. Пропитать подготовленным сиропом коржи. Для начинки взбить масло, постепенно добавить сахарную пудру, желток и ликер. Взбить жирные сливки с пудрой. Дать консервированным вишням хорошо стечь.

На нижний корж выложить половину крема и треть вишен, накрыть вторым коржом, и также кремом и выложить ягоды. Укладываем третий слой, покрываем бока и верх сливками. Украшаем верх торта вишнями и шоколадной крошкой.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1130

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *