Растворить капуччино в горячем молоке, остудить. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным сливочным маслом, добавить молоко с капуччино, взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить просеянную с содой и разрыхлителем муку. Белки взбить, аккуратно подмешать в тесто.

Разложить тесто в бумажные формочки для кексов, наполняя их на 3/4. Выпекать в нагретой до 180°С духовке 15-20 минут.