загрузка...

Салат из сельди (Польская кухня)

Категория: Рецепты » Салаты » Салаты с морепродуктами

0
  • сельдь соленая - 320г
  • копченая сельдь - 80г
  • яйца - 8 шт.
  • соленые огурцы - 80г
  • яблоки - 120г
  • репчатый лук - 40г
  • белки - 2 шт.
  • морковь - 40г
  • маринованные грибы - 40г
  • зеленый салат - 20г
  • зелень петрушки. Для соуса:

    - желтки - 2 шт.
  • растительное масло - 20г
  • сметана - 100г
  • сахар
  • уксус
  • горчица
  • соль.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат из сельди, способ приготовления:


С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую. Затем приготовить соус из вареного желтка, растертого с растительным маслом, сметаной, солью, сахаром и уксусом. По желанию можно положить горчицу. Слишком густой соус можно разбавить бульоном или отваром. Очищенные от кожицы и семечек яблоки, соленые огурцы, лук и белки нарезать очень мелкими кубиками, смешать с сельдью и соусом и уложить в салатник.

При подаче залить оставшимся соусом и украсить кружочками вареной моркови, маринованными грибами, листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Салат из сельди можно подавать к жаренному картофелю или использовать для приготовленья бутербродов.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 1257

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите код: *