Мякоть говядины пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Перец чили вымыть, разрезать пополам вдоль, удалить семенную коробочку, мякоть измельчить при помощи блендера или мелко нарезать.

Соединить подготовленную перечную массу с панировочными сухарями, говяжьим фаршем, солью и сырыми яйцами, хорошо вымешать полученную смесь.

Часть фарша поместить в форму для хлеба, смазанную сливочным маслом.

Положить на него очищенные отварные яйца, слегка заглубить их в массу.

Оставшийся фарш выложить сверху и разровнять.

Форму накрыть фольгой.

Запекать мясной хлеб в предварительно разогретой духовке около 1 ч при температуре 180 °С.

Затем вынуть форму из духовки и дать изделию остыть в течение 15 — 20 мин.

По истечении указанного времени переложить мясной хлеб на блюдо и аккуратно нарезать порционными ломтиками.