» » » Блинчики на пиве с яблоками

 
загрузка...

Блинчики на пиве с яблоками

Категория: Рецепты » Блюда из муки

0
  • мука - 2 стакана
  • сахар - 1/4 стакана
  • соль - 1/2 ч.л.
  • корица молотая - 1/2 ч.л.
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • пиво Hennepin - 2.5-3 стакана
  • масло сливочное - 6 ч.л.
  • яйцо (белок) - 3 шт.
  • для начинки:

    - яблоко - 4шт.
  • масло сливочное - 3 ч.л.
  • сахар - 3 ч.л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Блинчики на пиве с яблоками, способ приготовления:


Просеять муку горкой вместе с солью, сахаром и корицей. Смешать яичные желтки и половину объема пива, слегка взбить. Сделать ямку в центре горки муки и вылить полученную жидкость, постепенно замешивая тесто. Добавить растопленное масло (2 чайных ложки) и оставшееся пиво и замешать тесто до консистенции густой сметаны. Белки взбить и аккуратно добавит в тесто. Посуду с тестом укрыть и оставить на полчаса.

В это время приготовить карамелизованные яблоки. Для этого нагреть масло и обжарить в нем кусочки яблок до коричневого оттенка. Добавить сахар и нагревать до тех пор, пока он не карамелизуется.

Глубокую сковороду смазать оставшимся маслом и разогреть. Когда масло растает, добавить немного пива. Мерной ложкой влить тесто в сковороду, сверху положить несколько кусочков яблок и обжарить блинчики с обеих сторон. Подавать горячими, присыпав сахаром с яблочным или грушевым сиропом. Блинчики можно приготовить без яблок и подавать к сосискам или бекону.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 921

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *