Соединить муку, разрыхлитель и манную крупу, добавить сахар, воду, сметану, взбить миксером. Накрыть посуду с тестом полотенцем, дать постоять 3-5 часов в теплом месте.
Затем переложить тесто в кондитерский шприц и выдавить ажурные блинчики в сковороду с разогретым маслом. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Апельсины очистить, нарезать кружочками. Выложить блинчики на тарелки, украсить кружками апельсина. Подавать с шариком мороженого.