- мука - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- пучок петрушки, соль
для грибной начинки:
- соленые грибы - 400г- лук репчатый - 2-3 луковицы
для рыбной начинки:
- рыба - 900г- лук репчатый - 1 луковица
- соль, зелень петрушки, масло сливочное, перец - по вкусу
Приготовление: неизвестноВиртиняй с грибами или рыбой, способ приготовления:
В первом случае соленые грибы с луком порубить.Отварную рыбу без костей разобрать, смешать с рубленым луком, петрушкой, посолить, поперчить, потушить с маслом на сковороде. Приготовить смесь и начинить ею (как обычно) пирожки, смазать из яичным желтком и выпечь в духовке со средним жаром.Подавать горячими со сметаной или сметанным соусом.