» » » » Десерт из клубники с нежным кремом

 
загрузка...

Десерт из клубники с нежным кремом

Категория: Рецепты » Десерты » Прочие десерты

0
Десерт из клубники с нежным кремом
  • 300 г замороженной клубники
  • 3,5 стакана 10%-ных сливок
  • 2/3 стакана 35%-ных сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 ст.ложки крахмала
  • 2-3 ст.ложки воды
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.ложки сахарной пудры
  • ванильный сахар - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Десерт из клубники с нежным кремом, способ приготовления:


Приготовить крем: в 10%-ные сливки всыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения; желтки отделить от белков, взбить вилкой, добавить разведенный в холодной воде крахмал, перемешать и осторожно ввести в кипящее молоко. Постоянно помешивая, довести массу до кипения, поварить 1 минуту и снять с огня. Крему дать остыть, перемешивая время от времени, чтобы не образовалась корочка. Белки взбить с сахарной пудрой, ввести в остывший крем, перемешать до образования однородной массы.

2/3 ягод, не размораживая, взбить с густыми сливками до образования однородной пышной массы. Остальные ягоды выложить на сито, дать оттаять и стечь соку. В бокалы уложить часть клубничного крема, на него - ванильный, сверху разложить ягоды.


Автор: sluggard от 17 ноября 2011, посмотрело: 953

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *