» » » » Крем "Лисье лакомство"

 
загрузка...

Крем "Лисье лакомство"

Категория: Рецепты » Десерты » Крема

0
  • крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
  • ванильный сахар - 1 пакетик (около 30г)
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • молоко - 2 стакана
  • яйцо (белки) - 2 шт.
  • для винного соуса:

    - яйцо (белок) - 1 шт.
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
  • вино (белое) - 1 стакана
  • лимонная цедра - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • сахар - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Крем "Лисье лакомство", способ приготовления:


Для крема: в холодное молоко всыпать сахар, ванильный сахар и поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня; всыпать, постоянно помешивая, крахмал. Смеси немного прокипятить, после чего добавить взбитые яичные белка. Осторожно перемешать, разлить полученный крем в креманки, заполнив их до половины и поставить в холодильник

Для соуса: поместить в небольшую кастрюлю яйцо, яичные желтки, крахмал, сахар, влить вино, всыпать тертую корочку лимона, добавить ложку лимонного сока и все хорошо перемешать. Взбить венчиком смесь, подогревая ее, пока не начнут появляться пузырьки от нагревания (около 20 минут), но не позволять смеси кипеть. Охладить. Готовый охлажденный соус вылить в креманки сверху на крем.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 744

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *