» » » » Кремовый десерт с карамелью

 
загрузка...

Кремовый десерт с карамелью

Категория: Рецепты » Десерты » Крема

0
  • молоко - 250 мл
  • сливки- 250 мл
  • ваниль (стручок) - 1 шт.
  • корица (палочка) - 1 шт.
  • тертая цедра - 1/2 апельсина
  • яйцо - 2 шт.
  • яйцо (желтки) - 4 шт.
  • сахарный песок - 180г
  • клубника (ягоды) - 4 шт.
  • фисташки - 3 ст.л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Кремовый десерт с карамелью, способ приготовления:


Налить в кастрюлю молоко и сливки. Надрезать вдоль стручок ванили и выскоблить мякоть. Добавить в молоко стручок и мякоть вместе с корицей и цедрой и медленно довести до кипения. Перемешать в миске до кремообразной массы яйца, желтки и 80 г сахара. Процедить через сито молочно-сливочную массу и тонкой струйкой влить в яичный крем. Поставить миску на горячую водяную баню и взбить. Разложить по вазочкам и дать остыть. Расплавить 100 г сахара со 100 мл воды. Вылить на крем и охлаждать 60 мин. Украсить клубникой и ядрами фисташек.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 729

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *