Куриное филе положите в кастрюлю, залейте 2,2 стаканами воды, добавьте чеснок, мелко рубленый имбирь, вегету и соль. Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и отварите курицу до готовности.
Соединить в чашечке перец Чили, масло оливковое, свежемолотый перец.
Готовое еще теплое филе полить заправкой. Охладить и дать настояться около 1 часа.
Филе нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо.