» » » » Пряники фигурные медовые

 
загрузка...

Пряники фигурные медовые

Категория: Рецепты » Выпечка » Пряники

0
  • мед - 200 г
  • сахарная пудра - 10 ст.л.
  • вода - 2 стакана
  • яйцо - 1 шт. + 1 желток
  • молотые пряности (анис, корица, гвоздика) - по вкусу
  • сода пищевая - 1/2 ч.л.
  • мука - 2 стакана

для глазури:
  • сахарная пудра
  • яйцо (белок)
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Пряники фигурные медовые, способ приготовления:


В воде растворяем сахарную пудру и варим до образования сиропа. Мед соединяем с яйцами, приправляем пряностями, добавляем соду и несколько ложек муки. Все смешиваем и хорошо взбиваем, постепенно добавляя муку и теплый сахарный сироп. В результате получаем эластичное тесто, которое продолжаем раскатывать на доске, посыпанной мукой. Круто замешанное тесто оставляем тесто на холоде 12 часов, после чего раскатываем его в тонкий пласт (толщиной около 5 мм) и при помощи формочек вырезаем фигурки. Медовые фигурки укладываем на припудренный мукой противень и выпекаем в духовке на сильном огне до готовности (образования золотистого цвета). После того как пряники остынут, и при помощи кондитерского шприца украшаем их глазурью (из яичного белка с сахарной пудры).


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 952

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *