» » » Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)

 
загрузка...

Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)

Категория: Рецепты » Блюда из фруктов и овощей

0
  • баклажаны - 1кг
  • помидоры - 1кг
  • нут вареный или консервированный - 1 стакан
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мята сушеная - 2ст.л.
  • чеснок - 16 зубчиков
  • масло растительное - 2 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • щепотка сахара
  • чили - 1 шт.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan), способ приготовления:


Баклажаны порезать вдоль и присолить. Подрумянить в масле (масло должно покрывать баклажаны полностью), а потом обсушить их о бумажное полотенце. В этом же масле обжарить порезанный кольцами лук вместе с чесноком (использовать 10 зубчиков). Добавить помидоры, нут, чили, соль и сахар. Дать закипеть, кипятить 5 минут и добавить баклажаны. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут. Отдельно перемешать мяту с оставшимся резаным чесноком и полученной смесью приправить блюдо. Тушить еще 2 минуты, после чего убрать чили. Подавать холодным.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 951

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *