Шляпки грибов отделяем от ножек, шляпки нерезаем на четвертинки, а ножки тоже мелко нарезаные оставляем для обжаривания. Шляпки от грибов отвариваем в отдельной кастрюльке,примерно 5 минут.
Морковь натертую на терке, луковицу и ножки шапиньонов мелко нарезаные обжариваем на сковороде.
В бульон засыпаем картофель нарезанный кубиками, отвареные грибы и обжареные овощи.
Готовим до готовности на медленом огне .Украшаем зеленью.