Сыр нарезать квадратиками примерно по 1-2 см. Обмакнуть сыр в яйце потом в муке, опять в яйце и панировочных сухарях. Обжарить в раскаленом масле, (так чтобы сыр утопал в масле), или во фритюре. Как только сыр покроется золотисктой корочкой, сразу вынимать.