» » » » Пончики из каштанов

 
загрузка...

Пончики из каштанов

Категория: Рецепты » Выпечка » Пончики

0
  • каштаны (мякоть) - 500г
  • молоко - 10 ст.л.
  • сахарный песок - 5 ст.л.
  • яйцо (желток) - 5 шт.
  • сливочное масло - 50г
  • ванилин - немного
  • сахарная пудра - немного
  • растительное масло - для фритюра
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Пончики из каштанов, способ приготовления:


Вымойте каштаны, сделайте острым ножом на скорлупе надрез в виде креста. Отварите их в воде. Затем выньте, слейте воду. Разрежьте каштаны пополам. Выньте ложкой мякоть, слегка измельчите. Выложите мякоть (500 гр.) в кастрюлю, добавьте молоко, сахар, яичные желтки, сливочное масло в пропорциях, указанных выше. Теперь добавьте немного ванилина (по вкусу), перемешайте. Поставьте на низкий огонь. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет компактной. Остудите. Скатайте небольшие шарики, обваляйте их в муке, бросайте в горячее растительное масло. Как только они поджарятся до золотистой корочки, выньте пончики. Положите на пористые салфетки, чтобы впитали излишек масла. Посыпьте сахарной пудрой. Подается к столу в горячем или теплом виде.

Дополнение: Перед тем, как посыпать пончики сахарной пудрой, можно немного сбрызнуть их коньяком.


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 728

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *