» » » Запеканка из рожков с яйцами и грибами

 
загрузка...

Запеканка из рожков с яйцами и грибами

Категория: Рецепты » Блюда из муки

0
  • рожки - 350г

для соуса:
  • молоко - 1.5 стакана
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • сыр тертый - 4 ст.л.
  • грибы - 125г
  • яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
  • панировочные сухари - 3/4 стакана
  • топленое масло - 2-3 ст.л.
  • кайенский перец - по вкусу
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Запеканка из рожков с яйцами и грибами, способ приготовления:


Налейте в большую кастрюлю воду, ложку растительное масло и доведите до кипения. Положите рожки и нарезанный кружками лук в кастрюлю с водой и варите в течение 10 минут. Откиньте на дур?лаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.

Для соуса растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте муку и мешайте в течение 1-2 минут. Добавьте молоко и варите, размешивая, пока соус не закипит. Посыпьте перцем, сыром и варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сыр не расплавится. Поджарьте ломтики грибов в небольшом количестве сливочного масла до мягкости. Смешайте обсушенные рожки с грибным соусом.

Затем положите половину вареных рожков и лук в смазанное жиром мелкое жаростойкое блюдо. Разрежьте яйца вдоль пополам и положите сверху, разрезанной стороной. Панировочные сухари засыпьте в растопленное масло, встряхните несколько раз, пока они не покроются оболочкой из масла. Посыпьте ими рожки. Запекайте при температуре 190 градусов С приблизительно в течение 15 минут, пока все хорошо не нагреется.


Автор: от 23 января 2013, посмотрело: 9149

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *