» » » » Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

 
загрузка...

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Категория: Рецепты » Салаты » Фруктовые салаты

0
  • авокадо - 1 шт.
  • манго - 1 шт.
  • для гранатового соуса:

    - гранат - 1 шт.
  • сок лимонов (или цитрусовых)
  • гранатовый сироп - 1 стакан
  • вода - 1/2 стакана
  • пищевой крахмал - 1 ст. л.
  • сахар - 2 ст. л.
  • фруктовая водка, коньяк или ром - 80-100 мл.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом, способ приготовления:


Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет.

Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки и при этом убедиться, что на них не осталось кожуры граната, имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с цитрусовым соком и зернышками граната довести до кипения. Пищевой крахмал размешать в воде и добавить в смесь гранатового сиропа с цитрусовым соком, а потом в течение 1 минуты варить образовавшийся соус. Затем добавить в соус сахар и фруктовую воду (коньяк или ром). Соус охладить и залить им фрукты. Рецепт приготовления гранатового соуса рассчитан на 8 порций. Гранатовый соус можно хранить в холодильнике в хорошо закрытой посуде в течение 8— 10 дней. Гранатовый соус также хорошо подходит к ванильному и фруктовому мороженому, а также к шербетам.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 948

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *