загрузка...

Кофе фламбе

Категория: Рецепты » Напитки » Безалкогольные напитки » Кофе и кофейные напитки

0
  • 6 ст.ложек бренди или рома
  • 1/4 стакана апельсинового ликера
  • 2 ст. ложки сахара
  • 6-8 бутонов гвоздики
  • 2 палочки корицы
  • 1 полоска лимонной и 1 полоска апельсиновой цедры
  • 700 мл крепкого черного кофе

Для украшения:
  • палочки корицы и дольки апельсина
  • взбитые сливки
  • шоколад
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Кофе фламбе, способ приготовления:


В кофеварке фильтрующего типа сварить крепкий кофе из расчета 3/4 стакана молотого кофе на 1 л воды. Лучше использовать темные сорта кофе, но обжаренные не так сильно, как для эспрессо. В сотейнике соединить бренди и ликер, добавить сахар, гвоздику, корицу и цедру, прогревать, аккуратно перемешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После чего влить кофе, перемешать и довести до кипения.

Наполнить бокалы горячим кофе, сверху уложить взбитые сливки, украсить треугольниками из шоколада.


Автор: sluggard от 13 ноября 2011, посмотрело: 1636

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России
Ответ:*
Введите код: *