Семена тмина заливают водой и кипятят 1 час. После этого воду - отвар процеживают, остужают, а затем замораживают. В замороженном виде может храниться долгое время, не теряя тминного запаха и вкуса. Когда нужна тминная водка, берут кусочек замороженной тминной воды, кладут в простую водку и употребляют.