Сыр натереть на мелкой терке, растереть с мукой. Разогреть на сковороде растительное масло, рассыпать сырную массу ровным тонким слоем и жарить до золотистой корочки.

Массу аккуратно снять со сковороды, выложить на дно перевернутой банки и слегка прижать руками к стенкам, чтобы получились корзиночки. Дать застыть.

Получившиеся корзиночки выложить на тарелку, в каждую из них вложить по шарику мороженого.

На разогретую сковороду влить ликер, поджечь. Когда огонь погаснет, полить мороженое ликером.