загрузка...

Кулечки суши (Японская кухня)

Категория: Рецепты » Блюда из фруктов и овощей

0
  • рис суши (мелкозернистый шелушенный) - 200г
  • водоросли нори (поджаренные) - 1 шт.
  • для начинки 1 кулечка:

    - консервированная фасоль - 60г
  • огурец (маленький) - 1 шт.
  • морские водоросли (мелко нарезанные) - 1/4 ч. л.
  • соевый соус - 1/2 ч. л.
  • для начинки 2 кулечка:

    - картофель (нарезанный тонкой соломкой) - 40г
  • морковь (нарезанная тонкой соломкой) - 40г
  • маринованные сливы (мелко нарезанные) - 1/2 ст. л.
  • для начинки 3 кулечка:

    - редис - 1 шт.
  • мелкий помидор - 1 ?т.
  • соевая паста - 1/2 ст. л.
  • для начинки 4 кулечка:

    - грибы шимеджи - 40г
  • салат-латук - 1 лист
  • соевый соус - 1/2 ч. л.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Кулечки суши, способ приготовления:


В этой разновидности суши рис с начинкой заворачивается не в плотную трубочку, а укладывается в кулек. Множество самых разнообразных ингредиентов, которые вы можете использовать для начинки, позволит вам приготовить бесконечное количество вариантов этого блюда.

Приготовьте рис суши, промыв и отварив мелкозернистый шелушенный рис, а затем добавив в него уксусную смесь, Пластинку водорослей разрежьте на четыре равные части,

Для приготовления начинки 1 кулечка нарежьте огурец тонкой соломкой, перемешайте соевый соус с консервированной фасолью и посыпьте ее мелко нарезанными морскими водорослями.

Для приготовления начинки 2 кулечка нарежьте картофель и морковь тонкой соломкой, отварите их в слегка подсоленной воде и присыпьте мелко нарезанными маринованными сливами.

Для приготовления начинки 3 кулечка тонкими дольками нарежьте редис и помидор и смажьте их соевой пастой.

Для приготовления начинки 4 кулечка отварите грибы шимеджи, добавьте к ним мелко нарезанный лист салата-латука и приправьте соевым соусом.

На каждый из четырех маленьких кусочков водорослей норм выложите ровным слоем приготовленный рис суши, а сверху на него поместите компоненты начинки, которые могут варьироваться бесконечно. Сверните водоросли норм с рисом су?и и начинкой в кулечки и подавайте.

В приготовлении трубочек су?и по следующим рецептам используется разноцветный рис. О том, как придать белому шлифованному рису различные цвета, рассказывалось выше. Поскольку в подавляющем большинстве случаев трубочки су?и перед употреблением нарезаются на кусочки, особое внимание следует уделять тому, чтобы в сечении их получался определенный рисунок или узор.



Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 936

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *