» » » Картофельная запеканка

 
загрузка...

Картофельная запеканка

Категория: Рецепты » Блюда из фруктов и овощей

0
Картофельная запеканка
На 4 порции:
  • 1 кг картофеля
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 100 г сырокопченой ветчины
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок
  • 200 мл молока
  • 150 г тертого сыра
  • 4 яйца
  • соль
  • молотый черный перец
Время приготовления блюдаПриготовление: 1 ч 25 мин


Картофельная запеканка, способ приготовления:


1. Нагреть духовку до 180°. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Зеленый лук крупно порубить. Ветчину нарезать кубиками.

2. Жаропрочную форму смазать жиром и натереть чесноком. Выложить на дно слой картофеля. Затем положить зеленый лук и ветчину.

3. Нагреть в кастрюле сливки и молоко. Расплавить в них сыр. Охладить. Добавить взбитые яйца, все перемешать, приправить солью и молотым черным перцем.

4. Получившейся смесью залить картофель с ветчиной и зеленым луком. Поставить все в духовку и запекать 1 ч. Готовую запеканку по желанию украсить веточками петрушки.

В одной порции 600 ккал Белки — 30 г, жиры — 36 г, углеводы — 37 г

Ветчину в этом рецепте можно заменить кусочками лосося. Время запекания при этом сокращается до 30 мин. Для соуса лучше выбирать сыры с нежным вкусом.


Автор: sluggard от 2 июня 2011, посмотрело: 2237

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Какой первый день недели? (напишите прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *