» » » Суп из говяжьих мозгов

 
загрузка...

Суп из говяжьих мозгов

Категория: Рецепты » Супы

0
  • мозги (говяжьи) - 1 шт.
  • белый лук - 2 ст. л.
  • сливочное масло - 2 ст. л.
  • чеснок - зубчика
  • помидоры (перемолотые и процеженные) - 2 стакана
  • говяжьего бульона - 2 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • яйцо (желток) - 2 шт.
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Суп из говяжьих мозгов, способ приготовления:


Перемыть мозги и убрать все мембраны и перегородки, варить в солёной воде с соком лимона 30 минут. Затем слить воду и вилкой убрать оставшиеся мембраны, перегородки, вены. В отдельной кастрюле сделать поджарку с луком, чесноком, сливочным маслом, посолить и поперчить. Добавить помидоры и дать закипеть. Затем добавить мясной бульон и варить 10 минут. В конце добавить мозги и кипятить ещё 5 минут.

Прежде чем подавать, добавить сметану и взбитые желтки (всё хороша перемешать).


Автор: от 24 марта 2009, посмотрело: 952

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *