» » » Суп двойной гороховый

 
загрузка...

Суп двойной гороховый

Категория: Рецепты » Супы

0
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 200 г сосисок, нарезать ломтиками
  • 1 крупная луковица, мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, раздавить
  • 4 головки зеленого лука, нарезать кольцами
  • 1/4 небольшого кочана салата, крупно нарезать 2 чайные ложки нарезанной свежей мяты
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 700 мл воды
  • 100 г сухого лущеного гороха
  • 200 г мороженого горошка
  • 3/4 чайной ложки соли
  • молотый черный перец
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • веточки свежей мяты для украшения
Время приготовления блюдаПриготовление: неизвестно


Суп двойной гороховый, способ приготовления:


Лущеный горох и зеленый горошек придают этому свежему супу яркий колорит, а сыр пармезан и кусочки сосисок - питательность.
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Обжарить в нем сосиски на умеренном огне в течение 2-3 минут, затем обсушить их на салфетке.
Положить в кастрюлю лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить зеленый лук, салат, мяту и имбирь, затем накрыть кастрюлю и тушить 5 минут.
Влить в кастрюлю волу и положить лущеный горох. Довести до кипения, затем убавить огонь. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут, помешивая.
Добавить мороженый горошек, снова довести до кипения и варить еще 5 минут или до мягкости. Снять суп с огня и дать ему слегка остыть.
Влить суп в кухонный комбайн или чашку миксера и в несколько приемов сделать из него пюре или протереть его через сито до получения однородной массы. Перелить суп обратно в кастрюлю, положить в него сосиски и осторожно подогреть. Посолить и поперчить.
Разлить суп по подогретым тарелкам и посыпать тертым сыром. Украсить веточками мяты и подавать с теплыми хрустящими рогаликами.


Автор: от 5 ноября 2015, посмотрело: 1393

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Напишите по русски "coca-cola" (прописью)
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении: *