- 300 г кольраби,
- 200 г картофеля,
- 300 г мясных костей,
- 100 г сметаны,
- 20 г сливочного масла,
- 20 г пшеничной муки,
- 50 г репчатого лука,
- приправы,
- зелень,
- коренья.
Приготовление: неизвестноСуп-пюре из кольраби, способ приготовления:
Из мясных костей сварить бульон с припущенными кореньями и приправами. В нем отварить картофель и кольраби, протереть через дуршлаг, посолить и смешать с бульоном, заправить подрумяненной в масле мукой, прокипятить несколько раз, прибавить зелень.
Подавать со сметаной.
Подавать со сметаной.